http://www.yxj156.com

教在家也能做猪皮冻美食,常吃对皮肤有很好的作用

  猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用。
  因为是冷却后食用,冷却可以说作是冷冻,所以叫作猪皮冻。
猪皮冻的做法
  猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品。不但韧性好,口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发,都有重要的保健作用。每年过年的时候家里都会做满满一盆皮冻,送给亲戚朋友一块来分享。
猪皮冻技术做法
准备食材:猪皮500克,花生仁10(也可以买椒盐花生),葱3棵,姜1小块,高汤1大勺,胡椒粉适量,盐适量,味精适量(可以不加)白酒适量,五香粉适量
猪皮冻的做法步骤
1、把花生仁泡开,煮熟。
2、葱、姜洗净切成碎末。
猪皮冻的做法步骤1-2
3、用刮胡刀把猪皮上面的毛刮干净,用开水煮一下,捞出,刮掉上面多余的油脂,切成细丝。
猪皮冻的做法3
4、锅里倒入清水,烧开放入高汤(如果没有高汤放点老抽),加入猪皮,花生仁,盐,味精,五香粉,胡椒粉,白酒,将汤汁熬制微粘稠。
5、取盘抹油,倒入煮好的皮冻,凉凉后放入冰箱,吃的时候直接切片,调个蒜泥汁就可以了。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。
1.味正香餐饮培训学校遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

以上就是教在家也能做猪皮冻美食,常吃对皮肤有很好的作用的全部内容!本文或有不足之处,还请广大读者海涵!本站会源源不断的输出大量优质内容,如果您还想了解更多关于教在家也能做猪皮冻美食,常吃对皮肤有很好的作用的内容,请关注我们的网站【味正香餐饮培训网】在这里小编祝您身体健康,万事如意!

发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片
最新评论
上一篇:家常可乐鸡翅的做法,简单易上手,小孩非常爱吃       下一篇:烧豆腐海米的做法,在家就能做出美食,一学就会