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肉末茄子的做法,酱香浓厚,超级下饭

  说到茄子,这是一种不管什么烧法,都好吃得不得了的食材。这次要介绍的,是好吃下饭到吃了两碗还舔碗的肉末茄子。这道菜的亮点在于肥而不腻、酱香浓厚、微辣鲜甜。茄子的质地厚实、绵软细腻但却不缺乏海绵般饱满的口感,有点大肥肉的意思,但入味的茄子真是比肉还好吃,充分的吸收肉末的鲜香荤油的味道,让整道菜不会过分的油腻。
肉末茄子
  小吃培训网今天教大家教一道肉末茄子的做法,软烂的茄子,上面还些许香味十足的五花肉末,连着一口粘到酱汁的被油汁浸透米饭吞下,大脑已经一片空白只记得狼吞虎咽。

用料:  
茄子 1个
肉末 150g
青红尖椒 2个
生抽 1勺
老抽 半勺
1勺
白糖 1勺
淀粉 1勺
3根
4勺
3瓣
1勺

肉末茄子的做法:
 
1.茄子去皮切大小均匀的方块蒸5分钟;
肉末茄子的做法步骤1
2.接下来葱姜蒜红绿椒切碎备用;
肉末茄子的做法步骤2
3.碗里倒入生抽,老抽,白糖,盐,淀粉,醋各一勺,加点水搅拌均匀;
肉末茄子的做法步骤3
4.热锅热油,下肉末翻炒断生后放入葱姜蒜青红椒翻炒均匀,再加入蒸好的茄子翻炒均匀;
肉末茄子的做法步骤4
5.调好的酱汁倒进去翻炒一分钟左右就可以出锅啦!起锅,摆盘。
肉末茄子的做法步骤5
6.美味的饭做好了,美味很下饭哦!
肉末茄子的做法

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