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荷叶香叫花鸡培训哪教正宗黄泥叫花鸡技术,叫花鸡,是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同学肯定知道这道菜。叫花鸡用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了。它又名富贵鸡,原是乞丐所创造,故称叫花(化)鸡。
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叫花鸡叫花鸡采用野生荷叶包裹,外用深塘黄泥封裹,经过3个小时的果木炭火精心烤制而成,打开荷叶,鲜香四溢,皮色金黄,肉质鲜嫩,鲜香劲辣,诸味调和,料香淡淡,醇香可口,回味无穷,吮指香!
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