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重庆火锅培训班_重庆火锅技术培训_学习重庆火锅做法_哪里学重庆火锅

         培训时间 根据个人接收能力,不限制学习时间,学会为止,包教包会。吃住免费,中途不再收任何费用。

所有学员一对一的,手把手的实践操作培训,

前期师傅做,学员学习,

后期学员做,师傅指点,反复练习,直到学会为止!

         培训课程

1、火锅设备及用具的购置与配备;
2、火锅食材的选购及初加工;
3、火锅调料的采购及使用;
4、火锅汤料的调制与运用;
5、火锅底料的熬配要领;
6、火锅系列味碟的配料及调制;
7、火锅加工的工艺流程及实操步骤;
8、火锅店的多种经营形式;

         优惠酬宾

所有项目,同时学两项,另送一项。或是学习一个套餐再学习其他项目优惠50%;

 

 

味正香火锅特色:
1、鲜香味美:火锅中的汤卤处于滚沸状态,食者边烫边食,热与味结合,一热当之鲜;加之汤卤调制十分讲究,产生十分诱人的鲜香味;
2、口味特色化:在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求;再加上几十种不同的味碟的调配,其适应性更加广泛,适合大众化之口味。
3、用料更广泛:以传统的到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加,凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
4、制作精细:从调味的选用必须是上乘外,汤料的熬制,原料的加工,味碟的配备,菜品的摆放,烫食的艺术都十分的讲究有道理。

味正香火锅培训系列:红焖羊肉、老北京铜锅涮羊肉、啤酒鸭火锅、重庆火锅、羊蝎子火锅、旋转小火锅、鱼火锅、涮毛肚、片片鱼火锅、筋头巴脑、双色鱼火锅、串串香火锅、牛杂火锅、大骨头火锅

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