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到新乡炸鸡系列全套技术培训班

  味正香炸鸡系列包括风味的鸡锁骨,鸡腿,鸡翅,鸡柳,鸡排等,炸鸡腌料秘方,炸鸡叉骨(鸡锁骨)、炸鸡块、炸鸡柳、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡心、炸连心脆等十几种炸制技术。有香辣、麻辣、孜然、原味等几十种产品,目前较热门的油炸小吃,金黄香脆的外皮,鲜嫩多汁的鸡肉,还有香辣咸麻的味道,已经成为一道老少皆宜的油炸小吃。
炸鸡培训班
  到味正香学炸鸡很放心,师傅教的也很认真,从来不敷衍,宁可让学员排队等待,也不会为了赶进度而同时教好多人,不会为了自身的利益,而牺牲教学质量,口味非常地道,绝对不滥竽充数,能教的项目口味肯定不错,口味没把握的项目,也绝对不教,我们的目标就是:绝不让口味成为开店失败的原因。
炸鸡培训
炸鸡课程培训内容流程:
1:鸡排处理
主要系统学习鸡排的切和腌制。这里重点学习掌握切制手法、技巧、腌制方法、腌制时间等知识。
2:调浆
主要系统学习鸡排裹浆的制作方法。
3:脆皮粉配制
主要系统学习如何用天然食材,按照精确比例配置鸡排脆皮粉。
4:炸鸡排
主要系统学习如何将腌制入味的鸡排,油炸出成品。这里重点学习掌握油炸温度、手法、技巧、油炸时间等知识。
味正香油炸系列:炸鸡叉骨、无骨鸡柳、肯德鸡炸鸡、炸鸡米花、牛排杯、脆皮香蕉、大脸鸡排、炸臭豆腐、云南怪味鸡块、炸薯条、汉堡、轰炸大鱿鱼、炸牛排、炸棒棒鸡、炸排骨

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