http://www.yxj156.com

河南味正香红烧牛肉面技术培训班常年招生

  红烧牛肉面是重庆人喜欢吃的面条品种之一,讲究烧馅、用料、调味。面条筋道,辅料牛肉是之前选用上好的精肉用老姜、香料、酱油烧制而成,一般晚上店家会烧一大锅牛肉放一边备用,牛肉酥烂,极为入味。调料里面有小葱、姜蒜水、酱油、花椒粉、味精、少许的醋,有的地方还加入猪板油,味道更是鲜美。
红烧牛肉面培训
用料准备:
牛腱    400克 、牛腩    500克、回锅肉调料    50克、冰糖    50克、八角桂皮香叶干辣椒    适量、料酒    300ml、大葱    1条、蒜头    一颗、姜片    适量、生抽    6勺、
日本面条    一包、叉烧酱    2勺、  
 
红烧牛肉面的做法:
1、备料:
大葱切片
牛肉切块,自己喜欢大小。今天的牛腩偏肥,所以少买一些,加了牛肉,其实牛筋和牛腩应该比较好吃。
2、清水加一半料酒和姜片,牛肉洗净下锅,大火把血水和浮油全部煮出来捞走,把牛肉装起,余下的汤用碗装好。
3、倒油下锅小火烧熔冰糖,放进牛肉爆炒三分钟,加入姜葱蒜八角桂皮香叶等调料再爆炒,然后把生抽,叉烧酱,回锅肉调料倒入,加两勺牛肉汤,直到香味开始出来。
4、用大碗盛上放进高压锅上气后压25分钟,如果喜欢吃绵一点的可以再延长时间。
5、用之前的牛肉汤底下锅煮面,加上青菜,把做好的牛肉和汤汁淋在上面,还有融掉的姜蒜等调料,哇!超级美味!
红烧牛肉面的做法
  新乡味正香小吃培训学校所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目,也可流动经营。秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念以市场需求为导向,综合把握市场,大力发展传统风味小吃系列,以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会为宗旨。
味正香面食培训系列:兰州拉面、河南羊肉烩面、牛肉板面、刀削面、正宗麻鸭面培训、重庆小面、瓦罐面、一根面、剪刀面、砂锅面、铁锅焖面、热干面、牛肉面(牛杂面)、羊肉泡馍、老碗面、水饺、老碗面培训、海鲜焖面培训

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。
1.味正香餐饮培训学校遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

以上就是河南味正香红烧牛肉面技术培训班常年招生的全部内容!本文或有不足之处,还请广大读者海涵!本站会源源不断的输出大量优质内容,如果您还想了解更多关于河南味正香红烧牛肉面技术培训班常年招生的内容,请关注我们的网站【味正香餐饮培训网】在这里小编祝您身体健康,万事如意!

发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片
最新评论
上一篇:学习美味豆腐三鲜汤的做法,小吃培训学校选哪里       下一篇:河南铁锅焖面培训班哪里教的好