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到哪里学习正宗卤煮火烧小吃技术

  在餐饮行业里,不管是特色小吃还是各类美食,没有过硬的技术,不能做出顾客满意的口味,就很难经营起来,只有你做出来的成品符合消费者的口味,你才是在行业中有立足的资本,鲜天下餐饮培训,好的技术等你来学习,全年开课招生,欢迎随时前来实地考察,参观与学习!

卤煮火烧
卤煮火烧

卤煮火烧是老北京纯粹的东西,土生土长,比京剧还要纯粹。较初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。

卤煮火烧
卤煮火烧

  卤煮火烧所需的原材料多、调料样式繁杂,除非是发烧友级别的吃货,否则没有多少人会在家里自己做着吃。卤煮火烧里面的猪肺、猪肠等含有丰富的蛋白质和其他人体所需的微量元素,经常吃的话,可以强健脾胃,进补虚损。又到了天气凉爽的秋天,吃货们在经过苦夏的煎熬之后,又可以大快朵颐了。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B、维生素B等。猪大肠有润燥、补虚、止渴、止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。可以补虚损,健脾胃。  

  鲜天下特色小吃项目:凉皮、米皮,擀面皮、麻辣烫,酸辣粉,鸡丁米线,肉夹馍,热干面,香辣面 ,东北朝鲜面,凉面,牛筋面,串串香,凉粉,冒菜,蒸饺饺子,鸭血豆腐汤,肠粉,麻辣粉,关东煮,炒粉炒面,土豆粉,涮牛肚,烤肉拌饭,千里香馄钝,黄焖鸡米饭,螺蛳粉,砂锅拌饭,木桶饭,鸡翅包饭,台湾卤肉饭,桂林米粉,鸡公煲,煲仔饭,沙县小吃,脆皮鸡拌饭,花甲粉,砂锅粉,鱼粉,啵啵鱼,砂锅等项目

如果您想学习技术想开一家餐饮店小吃店欢迎您来到鲜天下餐饮;卤煮火烧大家都知道是北京的传统小吃 地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的或者来公司进行考察以及学习!期待与您的合作! 当然去过北京的人几乎也会爱上这道老北京传统小吃卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮吃完卤煮通常把汤也喝掉,口味可调,根据个人口感,有小肠卤煮也有大肠卤煮,非常受欢迎的老北京小吃, 辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁

在鲜天下学小吃无需合作,只收取技术培训学费,不控制配方和关键技术,每个项目的配方,我们都会毫不保留的教给学员,每个项目相关的设备和原料,我们都会教学员,如何在市面上购买到,真正解决学员以后开店经营的采购问题。

河南省新乡市鲜天下餐饮小吃培训学校联系人;赵经理

地址:新乡市红旗区新飞大道汽车东站南200米路

乘车路线:河南省新乡市火车站或者汽车总站乘7/6/5路公交车到汽车东站下,高铁站乘56路公交车到汽车东站下车《新乡市餐饮技术培训中心》即到。

鲜天下餐饮技术培训中心(为了方便学员,下车打电话可以接您一下预约学校有专车免费接送

特色小吃技术百草梨膏糖.龙须酥,砂板糖,薄荷糖,小米酥,龙须糖,梨膏糖,姜糖,蜂蜜小麻花,白面江米条,香酥小麻花,上海一口酥,米花糖,千页豆腐,不化皮冻技术,小米糕,杜浔花生酥,松孑酥.葱酥花生,唐僧肉素食,姜汁软糖,秋梨膏,蜂梨糕,蜂窝糖,食疗糖,不化姜糖.蜂蜜花生,百草梨膏糖,秋梨膏,鱼豆腐,土豆粉,麻辣条,等等

鲜天下餐饮技术培训学校现开设有(小吃类、早餐类、卤菜类、油炸类、面食汤类、烧烤类、各种饼类、凉菜烧炒菜类、糕点类)等百余项技术,其中有多种是全国名吃。如:兰州拉面、秦镇米皮、陕 西凉皮、宝鸡擀面皮、福建千里香馄饨、黄桥烧饼、川菜火锅、麻辣烫、酸辣粉、酸菜鱼、回锅肉等。既可流动经营,也可开店,适合全国各地经营。学习的学员个个都能学到过硬的技术,每位学员都能自己开店做老板。
 

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