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信阳叫花鸡小吃技术培训

  土窑鸡是一道美味可口的传统名肴。选用龙眼木,荔枝木等果木烧制成炭火,选用三黄鸡等优秀鸡种,配以秘制调料,添加多种中药材,采借助现代科学技术,用锡纸包裹,800摄氏度高温焗透,半小时出炉。由于瞬时高温加热,锡纸包裹,较大程度上保留了鸡的营养价值,味道中含有淡淡的果香,深受广大吃货的喜欢。色香味俱全的土窑鸡,选用散养三黄鸡制作,经多种酱汁腌制过后,再用锡纸包裹,放入窑中,利用燃烧荔枝木龙眼木等果木烘焙而成。

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鲜天下餐饮技术培训学校   联系人:赵老师

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卤肉卤鸡系列:卤全鸡、卤鸡腿、卤鸡脖、卤凤头、卤凤翅、卤凤爪、卤鸡肝、卤鸡心、卤鸡胗、卤翅尖、卤鸡块、卤翅中等。 

  鸡皮脆肉嫩,肉汁都锁在鸡里面,连鸡胸肉也是滑嫩得令人再三回味,鲜香在味蕾里飞翔。与烤鸡相比,土窑鸡无疑更为符合健康饮食的标准,整个烹制过程鸡都不接触明火,更少油腻,吃起来不易上火。土窑鸡不同于烤鸡,在整个烹制过程中不接触明火,更少油腻,不易上火,老少皆宜,尤其适合南方潮湿的环境,祛湿效果很好。由于加工时间短,肌肉鲜嫩爽滑,较大程度上保留了鸡的营养价值,因此有富贵鸡一说,传说连乾隆皇帝都对他大加赞赏。 土灶窑鸡技术培训现场师傅一对一手把手教学,独立操作包学会、鲜天下美食土灶窑鸡是现代与传统技术的完美结合,由于它价格低廉,经济实惠,能为广大群众所接受,它具特色、适合各地的消费者口味。欢迎广大学员来实地考察,随到随学

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2、教学过程中由学员亲自动手操作实践,避免“纸上谈兵”。

3、学习各项技术均为包教包会,学不会不收任何费用,保证能学到真本事。

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  一分价钱一分技术,学费低的不保证能学到真技术,只要能学到真本事花再多钱都是值得的,学技术不能只看重价钱,便宜没好货,好货不便宜的,学技术不能跟买衣服一样光讲价位,衣服好坏都能穿,而且不影响美观,技术就不一样了,技术较讲究口味,口味不好花再少的钱都是赔钱的。

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