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漯河正宗叫花鸡小吃技术培训班

  叫花鸡是江南名吃,历史悠久,原产于中国江苏常熟。叫花鸡的做法是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,馈赠亲友之上品。今日,在烹调技术十几年不断创新改进下,更是独具特色,加工方法选料更叫丰富,终于形成一系列产品,现有十几种产品,实现更多人士多种口味的需求,为了这独特的饮食文化更加发扬,让更多的人品尝到这美味佳肴。

叫花鸡

  叫花鸡采用祖传秘方和现代工艺,结合科学配方精选30种名贵材料材定时腌制,用荷叶包裹,外用黄泥封裹,经过3个小时的果木炭火精心烤制而成,打开荷叶,鲜香四溢,皮色金黄,肉质鲜嫩,鲜香劲辣,诸味调和,料香淡淡,醇香可口,回味无穷,吮指香!叫花鸡色泽棕红,油润光亮,鲜香扑鼻,鸡香浓郁,鸡肉酥嫩,营养丰富,风味独特。在食此菜时,打开泥壳,满屋飘香,入口酥烂肥嫩,风味独特。若配葱白,甜面酱进食,口味更佳。

叫花鸡

叫花鸡典故:

  凡是看过《射雕英雄传》的人,都知道那道丐帮帮主洪七公的拿手名菜“泥巴烤鸡”。把黄泥包在鸡外边,加入独特配料,用火烤制,烤出的鸡奇香扑鼻、美味无比。江湖武林帮主的少见制作工艺与配料,更比普通“叫花鸡”更为酥香可口,令无数侠客为之折服,亦让观众口水泛滥。自此,泥巴烤鸡这一绝世美味流传近千年,更因武侠小说的描绘,而成为无数人心中的一个挥之不去的情结。

新乡小吃学校传授技术有:东北沟帮子烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡、骨里香鸡、药膳鸡、香酥鸡、叫花鸡、童子鸡、美式炸鸡、肯德炸鸡、符离集香鸡、百草鸡、坛子鸡、桂花香鸡、奥尔良烤鸡、北京脆皮烤鸭、北京果木烤鸭、南京板鸭、茶油鸭、熏卤酱肉、猪下水、香酥鸡排、烤全羊、烤乳猪、烤鸡排、炸鸡排、烤全兔、酱全兔、卤兔、干肠鸡、等等。

  独特的风味、科学的教学及专业的流程是我们对自己的要求,每个学员到了学校之后我们都会对您进行一对一的教学,零基础授课。每道菜品我们都会为您逐一进行细致的分解、研究,通过科学的设定,将会大限度的让您了解到每样菜品的详细做法及细节的把控。

特色小吃技术百草梨膏糖.龙须酥,砂板糖,薄荷糖,小米酥,龙须糖,梨膏糖,姜糖,蜂蜜小麻花,白面江米条,香酥小麻花,上海一口酥,米花糖,千页豆腐,不化皮冻技术,小米糕,杜浔花生酥,松孑酥.葱酥花生,唐僧肉素食,姜汁软糖,秋梨膏,蜂梨糕,蜂窝糖,食疗糖,不化姜糖.蜂蜜花生,百草梨膏糖,秋梨膏,鱼豆腐,骨酥鱼.土豆粉,麻辣条,等等

鲜天下餐饮技术培训学校   联系人:赵老师

地址:新乡市汽车东站下车即到鲜天下餐饮小吃培训学校

乘车路线:火车站乘公交车到汽车东站下车即到。

高铁东站乘公交车到汽车东站下车即到鲜天下餐饮小吃培训学校

朋友圈有老师现场教课学员现场学习的视频,您可以先加上我们,提前对我们的培训情况多些了解,来学习的时候不管想学习哪种小吃,来了都可以先品尝味道的,味道满意了在报名开始学习,或者来之前现在你们当地找家生意好卖的好的你想学习的小吃的地方,先去品尝下味道,再来咱学校品尝对比下,都是可以的。

鲜天下餐饮技术培训学校以“传递美食、好味共享,真诚交流、共谋发展”为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。鲜天下餐饮技术培训学校坚持“百分百的努力”创“百分百的成功”,以小本投资、小本创业,使创业者达到快速、轻松致富的目的。节假日不休。

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