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  脆皮烤鸭特别的酥脆口感,多烤一分太老,多腌一分太咸,恰到好处的味觉享受,让众多食客为之流连忘返。和普通烤鸭不同,脆皮烤鸭多一道回锅油炸。烤制好的鸭子必须沾上秘制卤汁,才能吃出那个味儿来。鸭皮是制胜的关键法宝,用混合着蜂蜜的卤汁均匀涂抹,烘烤后甜脆无比。鸭皮的脂香、鸭肉的酥软配上浓郁的酱汁,嚼起来别有一番滋味,无疑是味觉上的绝妙体验。
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  烤鸭之美,是源于名贵品种的北京鸭,故此,也就有了北京烤鸭尤为重的说法!据说,这些北京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食烤鸭品种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。

  脆皮烤鸭项目适合广大创业者,0餐饮经验者也可以创业,不需要广告宣传,不需要豪华装修,店面选址广泛,可在超市,步行街,学校,商铺门口,社区,集贸市场等地经营,产品风味独特,能满足男女老少各类消费群体。
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1、学员亲手实际操作--整个项目从头到尾,师傅监督、成品点评,包教包会,不会再学,学会为止;
2、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业;
3、创业经验分享、对没有独立创业经验的学员、进行相关的指导;
4、味正香小吃培训学校技术精湛,有着自己的正宗配方,具有较高的竞争优势;
5、本校采取小班手把手教学模式,确保每个学员都有足够的实操机会。
 

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