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唐山哪教正宗王婆大虾技术

  鲜天下王婆大虾肉质鲜嫩富有弹性,配以近20种名贵中药精心密制而成,经过用红辣椒、花椒、八角等几十种天然香料进行精心烹制料理之后,再劈成两半中碎,放入嘴里自动脱肉美味香醇.

王婆大虾

鲜天下王婆大虾采用优质原料,精心配制,其原料上乘,配方独特,鲜天下王婆大虾因其实惠的价格及独特的口味,深爱广大消费者喜欢。王婆大虾继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上,把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体,而且具有辣而不燥,鲜,香气扑鼻的特点。

王婆大虾

王婆大虾培训内容:

1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。

2、磁粑酱制做和保存方法。

3、糖色炒制和保存方法。

4、蔬菜的加工处理方法。

5、肉质品的加工处理方法。

6、调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、王婆大虾主料的卤制,底料的炒制,老油的熬制核心技术。

8、王婆大虾酱制作及保管技术。

9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型王婆大虾主料的调制绝配方。

10、各味型王婆大虾的烹饪技术和程序。

11、王婆大虾装盘技巧,点缀拼盘技术。

12、王婆大虾红油的提炼与保存。

13、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

王婆大虾以麻辣为主,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味,其特色明显,口味独特,其他大众餐厅无法比拟。王婆大虾口味独特,食物保持纯朴与自然,讲究原形、原汁、原味,令人在享受美味的同时,还能有益于身心健康。

热门项目:1.黄焖鸡米饭 2.重庆鸡公煲 3.三汁焖锅全套 4.东北铁锅炖全套 5.麻辣香锅 6.地锅鸡鱼全套 7.碳锅鸡鱼全套 8.椒麻鸡 9.盐焗鸡 10.涮牛肚 11.迷踪蟹全套 12.焖缸居 13.瓦罐煨汤全套 14.瓦香鸡整套 15.剁椒鱼头 16.大盆骨全套 17.麻辣兔头 18.香辣虾 19.红焖羊肉 20.涮牛肚 21.油焖大虾 22 火锅全套 23.大盘鸡全套 24.海鲜大咖全套 25.肉蟹煲全套 26.鸡公虾婆27.农家扣碗全套 28.干锅全套 29.麻辣小龙虾 30.炒花甲圣子海鲜类 31.火焰鸡鱼 火焰醉鹅

鲜天下小吃培训提倡“四亲”:亲临其境,亲眼观看,亲口品尝,亲手操作!

鲜天下虽然具备了知名度,多年来同样以低姿态示众,不收合作费的同时也不限制学员的任何原材料与设备。从大料选料,配方配料,相关介绍及操作技巧;后期成品的处理及保存;各种原料样本;制作步骤;配方配料比例全部毫无保留地教给学员;在学习过程中,师傅都会跟学员说原材料与所需的设备需要去哪里采购,绝不保留任何材料的来源和生产厂家信息!

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河南省新乡市鲜天下小吃培训中心联系人:赵老师

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地址:河南省新乡市红旗区新飞大道与金穗大道汽车东站下车即到

乘车路线:河南省新乡市火车站或者汽车总站坐 5路 6路 7路到汽车东站下车即到 ,高铁东站做56路公交车到汽车东站下车即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约学校有专车免费接送

2018特色小吃技术:百草梨膏糖.龙须酥,砂板糖,小米酥,龙须糖,梨膏糖,姜糖,白面江米条,香酥小麻花,上海一口酥,米花糖,千页豆腐,不化皮冻技术,小米糕,杜浔花生酥,松孑酥.仿真唐僧肉素食,姜汁软糖,秋梨膏,蜂梨糕,蜂窝糖,止咳食疗糖,不化姜糖.蜂蜜花生,百草梨膏糖,秋梨膏,鱼豆腐,骨酥鱼,土豆粉,麻辣条,等等

 

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