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麻辣香锅培训班有教全套的香锅做法吗

  麻辣香锅起源于重庆缙云山,结合了川渝两地的菜系特色,根据自身菜品特点加以改良,形成的一种集麻、辣、鲜、香、油、混搭为一体的特色菜品,其味道上具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长等特点,美味香餐饮培训麻辣香锅是现在非常受消费者喜爱的特色菜品之一。
麻辣香锅培训
  麻辣香锅,颇受全国食客喜爱,味道十分美味,而且多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,3~5分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
  传授品种学习炒制:鱼丸、油豆腐、白菜、香菜、花菜、豆芽、平菇、香菇、木耳、金针菇、藕片、牛百叶、牛肚、鸭肠、田鸡、鸡翅中。 
麻辣香锅
  美味香麻辣香锅特点:突出了麻、辣、干、香,辣味上,进一步细化,麻辣香锅采用级数的分级方式,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异。
麻辣香锅特色:辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长。
麻辣香锅培训内容:
  1、麻辣香锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。
  2、麻辣香锅底料的识别和配方。
  3、香料的识别和配方。
  4、秘制麻辣香锅酱的制作和处理。
  5、糍粑辣椒的制作方法。
  6、麻辣香锅底料的炒制方法。
  7、麻辣香锅原料的加工方法和炒制方法。
  8、麻辣香锅味型的调配方法。
  9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
  10、红油和老油的处理方法。
  11、麻辣香锅主要原材料的好坏识别等。
麻辣香锅
新乡美味香餐饮培训学校(加学校微信了解更多优惠)
联系人:李校长
地址:新乡市科隆大道与胜利路交叉口,向北一百米路东
乘车路线:
1.火车站乘3路公交车,天马兰亭园下车即到,十字路口向北100米即到
2.新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北80米即到
3.新乡汽车东站下车,乘坐44路车(胜利桥)下车向南300米即到
(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有专车免费接送 中华美味香欢迎你来参观、考察、品尝、学习。欢迎来电、加微信咨询详情
 

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