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云南过桥米线培训班哪里有小吃学校教的

  过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。
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  吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气,但食客千万不可先喝汤,以免烫伤。过桥米线的做法,要先把鸽鸡磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入,并用筷子轻轻拨动,好让生肉烫熟。过桥米线然后放入香脆、叉烧等熟肉,再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线,最后加入酱油、辣子油。
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培训内容:
小排米线 ★牛腩米线 ★酸辣笋尖米线 ★三鲜米线 ★砂锅米线 ★什锦米线 ★香菇鸡肉米线 ★排骨米线 ★重庆麻辣味 ★成都香辣味 ★三峡豆豉味 ★万州泡椒味 ★山城酸菜味 ★番茄味 ★鸡汤味等
  味正香过桥米线的特点:米线具有美容,养颜,润胃消食,降压降脂等功效,多食米粉有助于新陈代谢,健胃润肠,消除便秘,米线属于老少皆宜的一道美食,云南过桥米线被誉为“东方麦当劳”,从中医理论上讲,大补不如温补,药补不如食补,所以合理的膳食十分合理的睡眠,有助于防止疾病。
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味正香培训优势:
1、学员亲手实际操作--整个项目从头到尾,师傅监督、成品点评,包教包会,不会再学,学会为止;
2、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业;
3、创业经验分享、对没有独立创业经验的学员、进行相关的指导;
4、味正香小吃培训学校技术精湛,有着自己的正宗配方,具有较高的竞争优势;
5、本校采取小班手把手教学模式,确保每个学员都有足够的实操机会。
 
  新乡味正香小吃培训学校长期提供函授(函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频)技术服务,函授一般为正常学费的一半,提供后期电话咨询服务,如果感到自己学不会,也可以补齐学费到学校实地学习。如果您的时间充足,建议较好来学校实地学习。

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