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小郡肝串串培训学校到新乡满品香学校

  满口香专业做法摈弃传统涮锅制作方式,独创开锅撒料,在吃法上比起火锅更加方便、快捷,小郡肝串串其中的串串香,豆皮挂汁浓厚,再配以各季的蔬菜,越吃越香,涮锅的浓汤可以直接享用,汤汁浓酥,胜似琼浆玉液。食用不分季节,让顾客们吃得放心,真正创造了健康、营养的无火涮锅。
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  火锅之于串串香,如今仅存在些许差别了,尤其在锅底上,更为趋近,串串香从原来的清汤寡水,到如今的牛油厚重香浓,在锅底上与麻辣火锅仅有辣度,香度上的细微差异。还有菜品上,两者各有千秋,不妨多让吧!如今,小郡肝串串香风靡全国,所到之处便是人潮涌动,吸金能力堪称一流,如此一来,很多食客在这波热潮的推动下都要去一探究竟。
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  小郡肝串串的理论学习包括:1、材料设备认识,选购,好次区分,设备使用,保养;2、原料认识和使用比例,材料的功效,材料保存;3、红油辣子制作,锅底熬制;4、食材串制处理控制成本的使用方法,药材的配置,香油的炼制技术;5、郡肝的腌制方法与秘制底料的熬制;6、各种荤.素的食材处理,搭配与保存。
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