http://www.yxj156.com

一品香教你正宗香辣蟹技术,所有配方不保留

  香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜,属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
香辣蟹
  香辣蟹的做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
香辣蟹培训技术
一品香香辣蟹培训内容:
1、蟹的选材识别和市场价值观传授
2、红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术
3、蟹的除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术4、实操各种油焖蟹的制作技术
5、开店方式指导及经验理念技巧传授。
  到新乡一品香小吃培训学校学习正宗凉皮技术,我校对学员亲手实际操作--整个项目从头到尾,师傅监督、成品点评,包教包会,不会再学,学会为止。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。
1.味正香餐饮培训学校遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

上一篇:安阳老面馒头培训班哪里教的专业       下一篇:新乡卤猪头肉技术培训学校到哪家