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哪里培训香河肉饼技术,香河肉饼做法简单

  香河肉饼是河北省香河县特产,特点:皮薄,肉厚,油旺旺,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长,既可当菜,也可做主食。香河肉饼到现在已有两百多年历史。
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  香河肉饼好吃,是因面少,肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的,直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。面,要和得不冷不热不软不硬,揉起来光滑柔软,擀起来得心应手,皮儿薄如纸且有弹性。
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