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学习水煎包技术要用多少天才能学会

  “水煎包”是将发酵面包子平放在已刷过油的锅里面,再加水面糊,以半煎半蒸的办法制成。“水煎包”制品两面色呈金黄,馅料鲜美,外皮酥脆,香味浓郁。是鲁西南名吃之一。依据其馅料的不同,“水煎包”又可分为“牛肉水煎包”、“猪肉水煎包”、“韭菜水煎包”等,但其制作办法根柢相同。
水煎包技术
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水煎包
美味香水煎包培训课程流程:
1 和面 醒面 揉面 起面整套流程技术
2 水分参合比例及各式各样包子馅的比例搭配剁碎等整套配方技术
3 从开始到蒸到成品及时间火候掌握详细技术
4 包包子手法及包子里面的汤汁水煎包的技巧制作
5 设备的介绍名称.挑选清单和方法及保养措施.店面经营方法与管理

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