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  烤冷面,街边摊主用泡好的一片冷面放在铁板煎锅上,冷面上涂油,将冷面片放在铁板上加热,用铁铲子多次翻转,其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱,用铲子切成均匀一截一截小块,装入小塑料碗中,插上长竹签既可以食用。
烤冷面技术培训
  烤冷面技术培训项目的成本低,味道极棒,早期所用冷面,为普通冷面,制作工艺成熟后使用特制冷面,柔软,可直接食用。松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,鲜辣醇香。
烤冷面的做法
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