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零基础学习海鲜大咖的做法到哪里好

  海鲜的吃法也是各式各样,如今流行一种新的海鲜吃法,就是将所有海鲜放到一个器皿内可随心挑选自己喜欢吃的。海鲜食材所含有:扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝,阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾,所有海鲜食材都是活的,保证食材的新鲜性,制作方法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮,味道侵入海鲜之中,味美鲜香,放入器皿中,浇上口福乐教的汤汁,底部用明火加热,随着温度的慢慢升高,贝类吸收汤汁的鲜味,更加入味。
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  海鲜大咖是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。鲜花入杯中倒扣在盘中间,鱿鱼、海参、虾肉、鲜贝、熟鸡块、鱼片、冬笋用沸水焯一下捞出,码放在鲜花周围;汤勺内放入高汤、盐、味精、胡椒粉、姜末、料酒烧开淋入水淀粉勾芡浇在菜上即可。
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