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美味香教你正宗脆皮烤乳猪技术,学完即可开店

  脆皮烤乳猪培训班,新乡美味香小吃培训学校烤乳猪的正宗做法,烤乳猪多少钱一斤,,乳猪是“满汉全席”中的主打菜肴之一。烤乳猪具有悠久的历史,早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时被称为“炮豚”;烤乳猪味道好,皮酥肉嫩,肥而不腻,又鲜又嫩,入口奇香。
美味香教你正宗脆皮烤乳猪技术
  美味香烤乳猪皮烤至黄澄澄金灿灿的,色泽,油光可鉴,香气浓郁,让人垂涎欲滴。猪皮含大量,有养颜健肤功能。乳猪较瘦,脂肪含量少,老年人亦可放心食用。 烧乳猪是传统食品的一种。制法是将二至六个星期大,仍未断奶的乳猪宰杀后,以炉火烧烤而成。
烤乳猪
  美味香传授的烤乳猪,是将乳猪腹部剖开腌制,用特制烧烤叉撑开,放入烤炉烤成的金黄色乳猪。它的特点包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥。但是学习脆皮烤乳猪做法的工序相对其他来说比较难,关键是其火候不容易掌控,因为这个比较注重于火力,所以如何掌握较佳的火候。

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